PLAN DE MONITOREO AMBIENTAL HARPC PCQI
Los objetivos principales del monitoreo ambiental son verificar y confirmar la eficacia de los controles sanitarios y de zonificación y llevar a cabo actividades que mejoren los controles. El monitoreo…
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Los productores de alimentos retiran sus productos del mercado cuando los productos están mal etiquetados o cuando los alimentos pueden presentar un peligro para la salud de los consumidores porque…
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) ha establecido un Tablero de Control de Seguridad Alimentaria diseñado para rastrear el impacto de las siete reglas fundamentales…
Definición de Controles Preventivos Los procedimientos, las prácticas y los procesos basados en el riesgo y razonablemente adecuados que una persona conocedora sobre la manufactura, el procesamiento, el envasado o…
La regulación Controles preventivos Controles Preventivos de Alimentos para Humanos” para alimentos de consumo humano exige preparar un plan de retiros del mercado (recalls) por escrito cuando un análisis de…
4 de octubre de 2019 La FDA publica un nuevo capítulo de la Guía para el borrador de alimentos humanos para PC sobre el desarrollo de un plan de retiro…
La inocuidad de su producto depende de mucho más de lo que usted controla dentro de su propia planta. El uso de un ingrediente que tiene el historial de asociarse…
Las condiciones higiénicas que requiere una fábrica es el comienzo, no el final, del procesamiento de alimentos, ya que establece condiciones básicas necesarias para producir alimentos inocuos y sanos. Si…
La regulación sobre Controles Preventivos de Alimentos para Humanos requiere controles preventivos documentados de alérgenos alimentarios para impedir el contacto cruzado de alérgenos y garantizar que se coloque un etiquetado…
Los Controles Preventivos de Proceso constituyen la parte de la Plan de Inocuidad Alimentaria que se concentra en los controles requeridos en los pasos del proceso que son críticos para…