PLAN DE MONITOREO AMBIENTAL HARPC PCQI
Los objetivos principales del monitoreo ambiental son verificar y confirmar la eficacia de los controles sanitarios y de zonificación y…
PÁGINA WEB DE RECALLS DE EEUU (FDA)
Los productores de alimentos retiran sus productos del mercado cuando los productos están mal etiquetados o cuando los alimentos…
La FDA lanza el FDA-TRACK: Panel de seguridad de alimentos para seguir el progreso de FSMA
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) ha establecido un Tablero de Control de Seguridad Alimentaria diseñado para…
5- CONTROLES PREVENTIVOS BASADOS EN EL RIESGO SEGÚN HARPC- FDA
Definición de Controles Preventivos Los procedimientos, las prácticas y los procesos basados en el riesgo y razonablemente adecuados que una…
6- PLAN DE RETIRO DEL MERCADO SEGÚN EL MODELO DE GESTIÓN HARPC (FDA-EEUU)
La regulación Controles preventivos Controles Preventivos de Alimentos para Humanos” para alimentos de consumo humano exige preparar un plan de…
PLAN DE RETIRO del mercado: La FDA publica un nuevo capítulo guía sobre su elaboración y contenido.
4 de octubre de 2019 La FDA publica un nuevo capítulo de la Guía para el borrador de alimentos humanos…
5.4- CONTROL PREVENTIVO DE PROVEEDORES
La inocuidad de su producto depende de mucho más de lo que usted controla dentro de su propia planta.…
5.3- CONTROL PREVENTIVO DE SANEAMIENTO
Las condiciones higiénicas que requiere una fábrica es el comienzo, no el final, del procesamiento de alimentos, ya que…
5.2- CONTROL PREVENTIVO DE ALÉRGENOS
La regulación sobre Controles Preventivos de Alimentos para Humanos requiere controles preventivos documentados de alérgenos alimentarios para impedir el…
5.1- CONTROL PREVENTIVO DE PROCESO
Los Controles Preventivos de Proceso constituyen la parte de la Plan de Inocuidad Alimentaria que se concentra en…