PLAN DE RETIRO del mercado: La FDA publica un nuevo cap铆tulo gu铆a sobre su elaboraci贸n y contenido.

4 de octubre de 2019

La FDA publica un nuevo cap铆tulo de la Gu铆a para el borrador de alimentos humanos para PC sobre el desarrollo de un plan de retiro del mercado.

La Administraci贸n de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA) anuncia la disponibilidad de un borrador de gu铆a que explica c贸mo las instalaciones de alimentos sujetas a la regla de Buenas Pr谩cticas de Manufactura, An谩lisis de Peligros y Controles Preventivos Basados 鈥嬧媏n Riesgos para Alimentos Humanos (CGMP y PC Human Food) pueden establecer e implementar un plan de retiro por escrito.

Este es el Cap铆tulo 14 del borrador de la gu铆a, titulado 鈥淏orrador de Orientaci贸n para la Industria: An谩lisis de Peligros y Controles Preventivos Basados 鈥嬧媏n Riesgos para Alimentos Humanos鈥, dise帽ado para ayudar a las instalaciones alimentarias a cumplir con la regla de Alimentos Humanos para PC, ordenada por la Ley de Modernizaci贸n de Seguridad Alimentaria de la FDA . La regla especifica que las instalaciones de alimentos deben establecer un plan de retiro de alimentos por escrito que requiera un control preventivo que incluya planes para:

鈥 Notificar a los destinatarios del alimento que se retira del mercado, incluido c贸mo devolver o desechar el alimento afectado

鈥 Notificar al p煤blico sobre cualquier peligro que presente la comida.

鈥 Realizar controles de efectividad para verificar que el retiro se lleva a cabo

鈥 Eliminar adecuadamente los alimentos retirados del mercado de manera que no presente un problema de seguridad.

El borrador de la gu铆a proporciona recomendaciones que la industria puede optar por usar al desarrollar sus planes de retiro. Tambi茅n incluye recursos que la FDA ha puesto a disposici贸n previamente para ayudar con los retiros que pueden ayudar con la preparaci贸n de estos planes.

Si quieres m谩s informaci贸n accede al documento completo a trav茅s del siguiente link:

m脕S INFORMACI脫N:

鈥⒙FSMA Final Rule for Preventive Controls for Human Food

鈥⒙Small Entity Compliance Guide: What You Need to Know About Current Good Manufacturing Practice, Hazard Analysis, and Risk-Based Preventive Controls for Human Food

鈥⒙FSMA Technical Assistance Network

鈥⒙Food Safety Plan Builder

Autor: PCQI ACADEMY

PCQI ACADEMY es una entidad creada para la organizaci贸n e impartici贸n de cursos PCQI oficiales de EEUU (FDA) en pa铆ses de habla hispana, y ayudar a las empresas en la implantaci贸n de Planes de Inocuidad Alimentaria basados en Controles Preventivos, y dar cumplimiento a la legislaci贸n de Estados Unidos.

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