📖 Lección 16- Plan de Trazabilidad

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  Contenidos Ocultar tabla de contenidos 1 OBJETIVOS DE LA LECCIÓN. 2 ELEMENTOS NECESARIOS DEL PLAN 2.1 SISTEMÁTICA DE CONTROL DE LA IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO 2.2 SISTEMÁTICA DE CONTROL DE LA TRAZABILIDAD 2.3 Trazabilidad de los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos. 2.4 Retirada y Recuperación de producto del mercado 3 … Continuar leyendo "📖 Lección 16- Plan de Trazabilidad"

Volver a: 🟢 EL SISTEMA APPCC (ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO) 🕐 50 h curso online > 📁 MÓDULO 2️⃣ - Pre-requisitos del Sistema APPCC ( 15 horas)